7月21日，园山街道正式启动食品安全宣传周，通过开展食品检验“你送我检，你点我检”活动、走上街头发放食品安全知识手册等方式，进一步引导市民了解食品安全知识，提升创建国家食品安全示范城市的满意度、知晓率和支持度，营造食品安全共治氛围。

除了加大食品安全宣传力度，一直以来，园山街道通过多种手段提升食品安全水平，确保群众吃得安全、吃得放心。

加大力度深入检查

违法行为“难逃法眼”

一到上班时间，园山街道大康社区专职食品安全员小陈都要走街串巷，认真巡查社区食品安全问题。未经相关注册的房屋内是不是在偷偷生产食品？小商店里售卖的食物来源是不是可靠？街边食肆有没有做到环境整洁？这些都是他重点巡查的内容。就在前不久，他发现一个小作坊违规加工豆腐，立刻向上级汇报，园山街道执法部门随即对其进行取缔。

“豆制品本来就容易变质，他们的生产资质、生产条件又不达标，如果进了市民的菜篮子、上了饭桌子，很容易让市民生病。”小陈说，民以食为天，食品安全是关系群众健康的大事，因此他丝毫不敢马虎。

除了开展日常巡查，园山街道还联合执法队、市监所、教育办等单位积极开展各类专项检查，今年以来开展了大型酒楼、市场、商超和学校等人员密集场所食品安全专项检查行动，包括打击活禽非法交易、地下无牌加工作坊、私宰和注水牛肉等31项专项行动，共依法取缔4家地下食品加工作坊。

检查中，执法人员发现2个超市存在3批次食物检测不合格，总重量累计超过100公斤。园山街道食安办监督经营者现场销毁，并将其列入重点监控单位，要求其每天开展自检并上报结果，食安办对其上报结果进行抽检比对，通过一系列手段倒逼经营单位提高食品安全意识和守法意识。

抓好安全快速检测

食品安全“眼见为实”

“看到食品安全检测车开到菜市场，我就放心了！拿了我买的芹菜和菠菜来检查，果真都合格！”市民陈女士告诉记者，自从政府提供食品安全快检服务，她对食品安全的信心强多了。

园山街道食安办负责人告诉记者，该街道食品安全快检室和快检车自今年3月31日运行以来，共完成检测4010批次，合格率99.60%，拦截疑似阳性样品16批次，销毁阳性蔬菜211.22公斤。

目前，食品安全快检室重点对街道机关、事业单位和社区食堂以及36家学校食堂进行食品抽检，每个月对街道26个风险点实行周期覆盖，对坳背市场和安商茂雄市场这两个市民采购量最大的市场实施“每天必检”。

园山街道充分发挥食品安全“一车一室”科普宣传作用，邀请市民参加检测室开放日活动，走进社区、学校、工业区和市场开展“你送我检，你点我检”便民检测活动，提升市民的食品安全知识和满意度。

为加强对第三方服务机构运营的监管，园山街道制订了《食品安全综合管控考核制度》，建立精细化和长效管理机制，成立考核小组，并对第三方服务机构实行每月严格考核，进一步促进第三方规范食品安全综合管控，提高服务质量，切实保障辖区食品安全。

为加强食品安全检测管控，园山街道制订了《实施食品抽检分级监管工作方案》，将快检、风险定量检测和执法检测有机结合，分级监管，对快检问题进行分析，及时跟进，对相关市场和商超进行风险定量检测。定量检测有问题的，实施执法检测，及时依法处置。强化食品抽检风险监控，科学有效实施监管，促进落实食品安全经营主体责任，建立食品安全共建共治格局，进一步保障食品安全。

文/图：尹萌 李冠贤