深圳侨报记者 张珊 通讯员 黄海旋 薛丽珠 文/图

“大鹏的濑粉仔，是刻在骨子里的香。”74岁的欧瑞尧坐在大鹏老宅的庭院里，望着远处连绵的海岸线，眼角的皱纹里盛着半个多世纪的乡愁。这位在荷兰打拼57年的华侨，如今成了穿梭于粤港澳大湾区的“候鸟”，每年四分之三的时光，都留给了这片生他、念他的土地。

三岁离乡 山野记忆成永恒乡愁

1951年，欧瑞尧出生在大鹏新区布新社区。父亲是当时大鹏最“时髦”的船员，1954年便申请妻儿移居香港，唯有11岁的大姐留守大鹏。这份牵挂，成了他童年最珍贵的“返乡通行证”。

“妈妈每年带我们回大鹏，住上一个星期。”欧瑞尧记得，香港深水埗的小屋逼仄拥挤，父亲一年半载才归一次，而大鹏的山野田间，是他和伙伴们撒欢的天堂。骑在牛背上晃悠，在海边追浪，或是捧着一碗冒着热气的濑粉仔——掺着大鹏特有的虾米、海胆，软糯鲜香，成了他一辈子忘不掉的滋味。

17岁那年，因港英政府封停了他就读的爱国学校，欧瑞尧在父亲的安排下远赴荷兰。从香港到埃因霍温，再到三国交界的瓦尔斯，这个少年带着大鹏的泥土气，在异国的中餐厅里，从后厨杂工做起，一步步学手艺、练口语。“那时就想着，多赚点钱，让家人过得好点。”

从洗碗工到“长城”掌舵人，用中国味点亮荷兰

在荷兰的头几年，欧瑞尧像一株韧劲十足的野草，在各个城市的中餐厅里辗转。后厨切菜、楼面待客，他跑遍荷兰南北，只为“求更好的待遇”。凭着待人有礼的性子，他经移民局官员牵线拿到居留权，在阿姆斯特丹扎下了根。

“工字没出头。”1978年，攒够积蓄的欧瑞尧，在荷兰开出了自己的第一家店——“长城酒楼”。这个名字藏着巧思：不久前荷兰女王访华登过长城，他便在橱窗里摆上珠玉砌成的《万里长城图》。满满中国元素，让酒楼一开业就成了当地热门，“客人爱听我讲长城的故事，更爱尝地道的粤菜”。

1987年，他的事业再攀高峰。在莱茵河畔阿尔芬的湖畔，他耗千万人民币建起300个餐位的“金满楼”——一座中国宫廷式建筑。当地市政厅盼它成地标，居民却有异议，最终法庭裁决支持建设，还签下130年的长租约。“那湖像极了杭州西湖。”欧瑞尧笑着说。

金满楼的“仪式感”成了招牌：客人过生日，他会递上中、英、荷三语贺卡，用口琴吹生日歌；纪念日送景泰蓝摆件、精美筷子；熟客请客，他主动赠酒水，让客人“面子十足”。一道酸辣鲜香的“金满汤”，每天能卖10多升，成了荷兰南部食客的心头好。

爱与遗憾交织 家是永远的港湾

在瓦尔斯做楼面时，欧瑞尧认识了移民局官员，不仅拿到居留权，更在对方牵线下，与香港养和医院的护士结缘。“她放弃了热爱的护理工作，跟着我来荷兰。”1980年，两人在香港弥敦酒店摆了30桌婚宴，随后在荷兰注册。妻子从吧台学起，凭流利英文招呼客人，成了他最得力的“贤内助”。

夫妻俩同心打拼，生意越做越大，三个孩子相继出生。儿子硕士毕业后定居上海，娶了上海姑娘；两个女儿也各有归宿。可命运弄人，2013年，妻子因脑瘤离世，“没能一起退休享清福，是这辈子最大的遗憾。”欧瑞尧的声音轻了些。

情系乡梓 做连接中外的“桥梁”

“我是大鹏人，这点永远不会变。”1988年，旅荷深圳大鹏同乡会成立，欧瑞尧担任旅荷深圳大鹏同乡会首届总务长，如今仍是副会长兼财政部长。他牵头荷兰华人聚会，把捐款箱摆在餐厅，号召客人为祖国赈灾出力；担任荷兰华人联谊会中文学校常务董事，给鹿特丹丹华中学捐款，“不能让下一代忘了中文，忘了根”。

2018年，欧瑞尧退休了。子女不愿接手餐饮，他便把餐厅全租给当地华侨。如今，他成了“湾区人”：每年3个月回荷兰“避暑”，其余时间在大鹏老宅、香港旧居、上海儿孙家之间流转。旅荷的20多位大鹏同乡，常跟着他开车穿梭大湾区觅食，“我们都是吃货，更爱家乡的味”。

夕阳西下，欧瑞尧起身拍了拍身上的尘土。从3岁离乡到花甲归巢，从荷兰中餐厅的烟火气到大鹏老宅的蝉鸣声，他的人生像一场跨越山海的迁徙。而粤港澳大湾区的交融，让这场迁徙有了最温暖的注脚——无论走多远，根永远在大鹏，家永远在心里。