深圳侨报记者 张珊

通讯员 刘丹妮 文/图

有一些事和物，时间久了，不仅成为故事，更是成为记忆。作为在历史中留存的精华，“老字号”之所以能够成为“老字号”，正是它坚持和传承了令人回味的故事与记忆。

11月19日，第十届“深圳老字号”评选走访活动正式启动，在接下来近半个月时间里，“深圳老字号”评选组委会将走进37家参评企业，聆听这些企业的成长故事，探寻这些企业的发展与传承秘诀。

活动第一天，走访考察团走进深圳市特发小梅沙旅游发展有限公司、深圳市香格里拉大酒店有限公司、深圳市星富贸易有限公司和太兴饮食管理（中国）有限公司4家企业。让我们跟随“深圳老字号”评选组委会，一起听听这些企业的故事。

小梅沙：承载无数深圳人的欢乐时光

小梅沙旅游公司成立于1984年，距离市区28公里，三面青山环抱，一面海水蔚蓝，一弯新月似的沙滩镶嵌在蓝天碧波之间，素有“东方夏威夷”的美誉。

公司总经理刘卫平说，小梅沙的发展体现了老字号历史（老）、传承（名）、创新（新）几个核心要素。“老”，小梅沙旅游公司是跟深圳特区一起成长起来的，在深圳这样年轻的城市，发展了40年的企业，充分体现了“老”字；“名”，小梅沙旅游三个板块中的酒店、度假村和海洋世界，其知名度、美誉度是毋庸置疑的，其品牌所展示的价值确确实实支撑了小梅沙的名气；“新”，未来小梅沙的品牌将会从低端向更高端发展，给游客提供的服务向更高层次发展，并定位将引领整个行业，也会赋予小梅沙更加“新”的内涵。

的确，有了小海沙，深圳市民与海的距离更近了。但凡有亲戚朋友来深圳，前往一游的总少不了小梅沙。长逾2000米的大梅沙湾口，以及长约800米的小梅沙湾口，让小梅沙犹如一弯新月镶嵌在苍山碧海之间。如今小梅沙旅游涵盖小梅沙酒店、小梅沙度假村、小梅沙海洋世界三大经营实体，已经形成集旅游、度假、休闲、健身、会议、餐饮等功能于一体的综合性旅游度假区。作为深圳名片之一的小梅沙，是许多深圳人和来深旅游者的必游之地，也承载了无数深圳人的欢乐时光。

香格里拉：在“老”的基础上变出新品牌

深圳香格里拉大酒店成立于1992年，是当时深圳市第一家五星级酒店品牌。通过个性化服务，香格里拉为来自世界各地的旅客打造一步到位、难以忘怀的入住体验，也逐渐成为深圳具有标志性的品牌之一。

1971年，马来西亚华人郭鹤年在挖到糖业第一桶金后，抓住世界旅游业迅速发展的机遇，在新加坡创办了他的第一家豪华酒店，取名香格里拉，意为世外桃源。这个极富浪漫色彩的名字吸引了成千上万的客人，也使得香格里拉酒店一鸣惊人，盈利甚丰。

总经理严伟佳说，香格里拉是深圳市改革开放后的第一个国际性连锁酒店，在深圳市场上一直都被誉为酒店业的“黄埔军校”，为酒店行业输送了很多管理人才。对中国，创始人有着不一样的情结，因此酒店未来的发展方向将立足于中国。未来，香格里拉也将不断融入新的科技手段，新的技能，让这个品牌在“老”的基础上变成新的品牌。

自然派：一群人一辈子做一件事

“自然派”品牌于1969年创立于中国香港，自1995年进入内地市场至今，已成长为专业的传统食品零售品牌。

入内地20多年来，“自然派”潜心经营品牌形象，以健康、时尚、高品质而深受广大消费者的喜爱，年销售增长率保持20%以上。“自然派”坚持“一群人、一件事、一辈子”。一代代的自然派人，致力于传播“健康、专业、休闲”的理念和“好味道，尽在自然派”的精神，正逐步发展成为内地食品零售行业的领军品牌。

公司总经理繆亚莲说，“自然派”不仅仅是经营食品，更重要的是它推动了自身的发展，也推动了全行业的发展。因此，公司也一直秉承着让所有老百姓吃到放心的、健康的食品的这份初心。“自然”这个词本身就有生生不息的寓意，企业希望把自然派的品牌成长看成是一棵树苗，从播种开始直到长成根壮叶茂的状态，将自然派的精神继续发扬光大。

太兴：匠者筑梦，不忘初心

太兴品牌始创于1989年，凭借创办人陈永安先生糅合传统与创新的经营理念，把太兴由一间港式烧味快餐店，逐步拓展为今日誉满华人社会的著名大型餐饮连锁集团。

太兴饮食管理（中国）有限公司华南大区行政部总监陈少贞介绍，公司主力推的品牌“太兴”，秉承“匠者筑梦，不忘初心”的理念，在中国香港有30年历史，在中国内地是15年历史。

在竞争激烈的市场中，太兴始终遵循求新、求变的企业核心精神，不断追求品牌的创新与突破。随着在国内时尚城市的不断发展，太兴餐厅以别具一格的装修风格，亲切专业的服务理念、优质美味的潮流食品，征服越来越多的城市时尚男女，成为家喻户晓的时尚高端品牌。

记者手记

传承深商优良文化 积聚深圳商业力量

在这个时代，有一些讲求效率、减少成本而获得利益的企业存在，也有一些坚守着匠人精神的企业，他们致力于对中国文化的传承，坚守商道，致力打造百年企业。

自2010年以来，深商会、深圳报业集团、深圳广电集团财经频道三家主办了九届“深圳老字号”评选。通过十年的广泛评选、深度挖掘和宣传推广，深圳老字号已经成为深圳商业和文化的重要标签，成为深圳这座城市一张靓丽名片，是一个含金量十足的金字招牌。

一个“老”字，不仅是一个品牌概念，更是具有深圳的文化特征。“深圳老字号”评选，总结回顾着伴随城市成长的明星企业成长历程和成功经验，同时也树立行业图腾，用“深圳老字号”唤起深圳人心中对于这座城市的深层记忆。

在近日举办的第一、二、三届“深圳老字号”复审颁牌仪式中，受表彰的企业动情地说，“深圳老字号”的发展历程，记录的是一代人甚至几代人的努力与成果。作为“深圳老字号”代表，要进一步弘扬深圳不断创新、不断进取的商业精神，树立行业典范，打造深圳商业名片，传承深商优良文化，积聚深圳商业力量。

（张珊）