油涨价啦，肉也涨价啦，米也涨价啦……
    面对目前物价“涨”声一片，龙岗区的餐饮业有些什么新动向呢？调价？减量？还是薄利经营？日前，记者就这些问题调查和采访了龙岗区部分餐厅酒楼。
    连锁餐厅
    对于明码标价的连锁餐厅来说，原材料价格的上涨，导致一些商家将成品价格上调，而熟悉原价格的顾客对价格的上调一时还无法适应，这让连锁餐厅的经营者左右为难。
    麦当劳广东区公关部杜经理告诉记者，由于麦当劳任何有关价格方面的决定都必须事先做好充分的研究和分析，所以在还未做出调整时，公司会将大部分的成本压力在内部进行消化。而肯德基早在3月就在价格上做了0.5元左右的小幅调整。如今，面对物价的再次上涨，龙岗中心城肯德基龙翔店的经理表示，肯德基总公司还未下达涨价通知。另据了解，龙岗区各大中式快餐店均调整了价格，如面点王部分菜品提价1—2元，真功夫菜品价格也平均上涨了2元。
    中式餐厅
    由于成本骤然增加，龙岗中心城不少饭店酒楼纷纷想出新对策缓解成本压力。
    位于世贸百货一楼的仙和谷餐厅选择以退为进，挂出了优惠信息横幅，以折扣吸引顾客。仙和谷赵店长告诉记者：“这几个月物价大涨，对我们餐饮业来说是一个不小的打击。但我们只能不断改进服务，推出新菜式，吸引顾客，同时推出一些优惠活动，刺激消费。”
    而吉盛酒店的中餐部、好年华酒楼则在管理方面加大力度。据了解，好年华酒楼做好内部调整，降低消耗，节约水电，提高服务质量，并在每月推出10个新菜式，像以奥运为主题的“奥运五环”就是近期推出的新菜式。通过有效的管理机制，好年华酒楼在现在这个餐饮业淡季，营业额不降反升，比去年同期增长了15%左右。
    西式餐厅
    西餐方面，因为大部分菜品需用进口材料，所以价格上调幅度相对较大。在龙岗有一定知名度的蓝鸟西餐厅，今年4月就将菜品价格上调了1.5%左右。而为了减轻消费者的负担，饮料价格则做了相应的下调。
    玫瑰园西餐厅从5月1日开始，菜品价格均上调3—5元，部分扒类价格上调5—8元。餐厅刘主任表示，价格上调之后，也有顾客提出疑问，但是经过解释，客人们也都表示理解。